Fettavskiljning
En fettavskiljare samlar upp det fett som rinner ut i avloppet i en särskild behållare. Alla restauranger och liknande verksamheter måste ha en fettavskiljare installerad. Frityrolja och spillfett från restauranger får inte hällas i fettavskiljaren eller i avloppet.
Verksamheter som hanterar eller tillverkar livsmedel bör ha en fettavskiljare. Exempelvis om du driver café, restaurang, bageri eller gatukök måste du ha en fettavskiljare för att undvika att fettet kommer ut i avloppsledningarna. Fett som kommer ut i avloppsledningarna kan orsaka stora problem med stopp i ledningarna och källaröversvämningar.