Mat för äldre
På våra äldreboenden serveras god och näringsrik mat, lagad med svenska råvaror i säsong. På den här sidan hittar du matsedeln på kommunens äldreboenden och information om hur vi anpassar måltiderna efter individuella behov.
Matsedlar äldreboende
Restaurang Havsblick
På Havsblick serveras lunch med varmrätt, efterrätt och kaffe varje dag kl. 11.30–13.30. Du hittar restaurangen på Centrumgatan 2 i Lomma. Läs gärna mer på sidan Restaurang Havsblick.
Svenska råvaror och säsongsanpassad meny
Vi strävar efter att alla måltider ska vara både goda, näringsrika och tillagade med omsorg. Maten lagas från grunden så långt det är möjligt och det används svenska råvaror i säsong. Allt kött och all kyckling är svenskt och fisk- och skaldjursrätterna väljs med hänsyn till havsmiljön. En del av livsmedlen är ekologiska, och målet är att minst 60 procent av alla råvaror ska vara ekologiska år 2030. I dag är cirka 40 procent av inköpen ekologiska.
Individuella behov och önskemål
Vi tar hänsyn till individuella behov och önskemål kring kosten. Det erbjuds alternativ för allergier och specialkoster så att alla känner sig trygga vid måltiderna. Dialog med omsorgspersonal är regelbunden och uppmuntrar till öppen kommunikation för att tidigt fånga upp särskilda behov. Genom nära samarbete mellan kök och omsorgspersonal arbetas det för att måltidsupplevelsen ska bidra till välbefinnande och gemenskap för alla äldre.
Matens konsistens
Maten behöver inte bara vara näringsrik, utan även ha en konsistens som passar för olika behov och önskemål. Detta är särskilt viktigt för personer med tugg- och sväljsvårigheter.
Högtider och event med måltidsfokus
Under året firas en del högtider där maten spelar en viktig roll. Det anordnas temadagar och festmåltider vid högtider som midsommar, jul och påsk. Då serveras det klassiska svenska rätter. Dessa tillfällen skapar gemenskap och ger utrymme för minnen och samtal. Vi strävar efter att skapa måltidsupplevelser som är både goda och meningsfulla, där alla kan njuta av maten efter sina önskemål och behov.
Delaktighet i mat och måltider
Det är viktigt att kunna göra egna matval och att den som äter maten också får tycka till om måltiderna. Vi samlar därför in synpunkter på maten och måltiderna.