Starta livsmedelsföretag
På denna sida hittar du viktig information om vad som krävs vid uppstart av en livsmedelsverksamhet.
Registrering av livsmedelsverksamhet
Om du planerar att starta ett företag som hanterar eller säljer livsmedel, måste verksamheten registreras hos miljöenheten. E-tjänst för registrering av livsmedelsverksamhet Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. finns tillgänglig här.
Det kan även krävas bygglov eller bygganmälan för lokalen där verksamheten ska bedrivas.
Läs gärna mer om bygglov på sidan Bygga nytt, ändra eller riva.
Om du avser att servera alkoholdrycker, behöver du ansöka om serveringstillstånd.
Läs gärna mer om hur du gör detta på sidan Serveringstillstånd.
Livsmedelskontroll
I Lomma kommun finns cirka 150 registrerade livsmedelsverksamheter. Miljöenheten genomför årliga kontroller av dessa verksamheter baserat på kontrollfrekvens. Vid kontrollerna säkerställs att företagen följer lagstiftningen och serverar säkra livsmedel utan att vilseleda konsumenterna.
För att miljöenheten ska kunna genomföra livsmedelskontroller måste företaget registreras hos miljö- och byggnadsnämnden.
Att driva en livsmedelsverksamhet utan registrering betraktas som ett allvarligt lagbrott. Beroende på årsomsättning kan sanktionsavgiften vid utebliven registrering variera från 5 000 till 75 000 kronor.
Krav på registrering av livsmedelsanläggningar
Alla verksamheter som hanterar, transporterar eller säljer livsmedel, inklusive privatpersoner och ideella organisationer, måste uppfylla livsmedelslagens krav på egenkontroll och god hygien. Vid registrering ska en fullständig anmälan lämnas in till miljöenheten minst två veckor före verksamhetsstart. Riskklassning sker i samband med registreringen, och relevant blankett ska bifogas. Se länk till självservice nedan.
Ägarbyte av livsmedelsverksamhet
Om en livsmedelsanläggning byter ägare eller lokal krävs en ny registrering. Anmälan ska komma in till miljöenheten minst två veckor före ägar- eller lokalbytet och riskklassningsunderlag ska bifogas. Utebliven anmälan om ägar- eller lokalbyte kan leda till en sanktionsavgift på mellan 2 000 och 25 000 kronor beroende på verksamhetens omsättning.
Information om att starta livsmedelsverksamhet i Lomma kommun pdf, 227 kB.