Starta ett livsmedelsföretag

På denna sida hittar du viktig information om vad som krävs vid uppstart av en livsmedelsverksamhet.

Registrering av livsmedelsverksamhet

Om du planerar att starta ett företag som hanterar eller säljer livsmedel, måste verksamheten registreras hos Miljöenheten. Anmälningsblankett för registrering av livsmedelsverksamhet finns tillgänglig nedan.

Det kan även krävas bygglov eller bygganmälan för lokalen där verksamheten ska bedrivas. För mer information, se vår guide om information om bygglov. Länk till annan webbplats.

Om du avser att servera alkoholdrycker, behöver du ansöka om serveringstillstånd Länk till annan webbplats..

Livsmedelskontroll

I Lomma kommun finns cirka 150 registrerade livsmedelsverksamheter. Miljöenheten genomför årliga kontroller av dessa verksamheter baserat på kontrollfrekvens. Vid kontrollerna säkerställs att företagen följer lagstiftningen och serverar säkra livsmedel utan att vilseleda konsumenterna.

För att Miljöenheten ska kunna genomföra livsmedelskontroller måste företaget registreras hos Miljö- och byggnadsnämnden.

Att driva en livsmedelsverksamhet utan registrering betraktas som ett allvarligt lagbrott. Beroende på årsomsättning kan sanktionsavgiften vid utebliven registrering variera från 5 000 till 75 000 kronor.

Krav på registrering av livsmedelsanläggningar

Alla verksamheter som hanterar, transporterar eller säljer livsmedel – inklusive privatpersoner och ideella organisationer – måste uppfylla livsmedelslagens krav på egenkontroll och god hygien. Vid registrering ska en fullständig anmälan lämnas in till Miljöenheten minst två veckor före verksamhetsstart. Riskklassning sker i samband med registreringen, och relevant blankett ska bifogas. Se länk till självservice nedan.

Ägarbyte av livsmedelsverksamhet

Om en livsmedelsanläggning byter ägare krävs en ny registrering. Anmälan ska inkomma till Miljöenheten minst två veckor före ägarbytet, och riskklassningsunderlag ska bifogas. Utebliven anmälan om ägarbyte kan leda till en sanktionsavgift på mellan 2 000 och
25 000 kronor beroende på verksamhetens omsättning.

  • Ingen giltig användare vald.

Sidansvarig: Johan Persson

Senast uppdaterad: